קיבלנו שאלה בקבוצת הפייסבוק שלנו מאמא שביקשה לדעת: איך אפשר ללמד את הילד לאכול עם סכין ומזלג?
אכילה עם סכו"מ היא אכן מיומנות חשובה לחיים וילדים לומדים לאכול עם סכו"מ אם מלמדים אותם לעשות זאת ואם מצפים מהם לאכול כך.
ומה הקשר להכנה לכיתה א'?
כשילדים אוכלים עם סכו"מ הם לומדים להשתמש בכלים חדשים, לתאם בין הידיים, לווסת את הכח ולאחוז באופן נכון בכלים. הם משכללים את תפקודי הידיים שלהם ויזדקקו לכל המיומנויות הללו כשילמדו להשתמש בכלים אחרים כמו מחק, מחדד, סרגל, מחוגה, לקשור שרוכים ועוד ועוד.
חשוב לזכור שאכילה ונימוסי שולחן הם עניין תרבותי, מה שמתאים או מקובל במשפחה אחת לא בהכרח דומה למה שמתאים או מקובל באחרת. לכן אתם תלמדו את הילד שלכם לאכול כפי שמקובל אצלכם.
כדי להשתמש באופן יעיל ונוח בסכין ומזלג חשוב לשים לב שהילד יושב ליד השולחן כך שהגובה שלו מותאם (גובה השולחן מעט מעל גובה המרפק). אפשר להשתמש בכסא מוגבה או להגביה את הילד עם כרית קשיחה.
כדאי לשים לב שהגודל והמשקל של הסכין והמזלג יתאימו לילד. סכו"מ של מבוגרים עלול להיות כבד או גדול מדי.
לא מתרגלים מיומנות חדשה בזמן שרעבים!
למידה מצריכה משאבי קשב שאינם פנויים כשהילד מנסה להביא אוכל לפיו כמה שיותר מהר.
לכן אנו מציעות לתרגל את האכילה עם סכו"מ כמשחק או כשהילד אינו מאוד רעב.
אפשר לקנות או להכין בצק למשחק. נתחיל בגלגול של נחשים שאותם נוכל לחתוך באמצעות הסכין. נראה לילד איך לאחוז את הסכין בצורה יעילה כאשר האצבע המורה ממוקמת על הסכין כדי לסייע בלחיצה בזמן תנועת החיתוך וליצור מנח תקין בשורש כף היד.
לפעמים צריך לתרגל גם את תנועת החיתוך שבה היד זזה קדימה ואחורה וגם את הלחיצה על הסכין כדי להצליח לחתוך.
אחרי התרגול עם הסכין נוכל לתרגל את השימוש במזלג.
אנו משתמשים במזלג בשתי אחיזות שונות, האחת משמשת לנעיצה של חתיכות גדולות והשנייה משמשת אותנו בעת גריפה של חתיכות מזון קטנות כמו אורז או פתיתים בעזרת הסכין אל המזלג.
כדי לתרגל את הנעיצה אפשר להשתמש בחתיכות הבצק שחתכנו קודם. אפשר לשחק כאילו אנחנו מאכילים תנין או דרקון כשלמעשה אנחנו מכניסים את חתיכות הבצק לתוך קופסה קטנה.
בשביל לתרגל את תנועת הגריפה אפשר להכין "פתיתים" או "אורז". אפשר לגלגל חתיכות בצק קטנטנות בקצות האצבעות (ועל הדרך לעודד אחיזת פינצטה וויסות של כוח עדין) ולאחר מכן לתרגל את פעולת הגריפה.
נדגים לילד איך להניח את המזלג על הצלחת ובעזרת הסכין לגלגל את החתיכות הקטנות על גבי המזלג. בדרך לפה של ה"תנין" הילד יצטרך לשמור על יציבות של המזלג כדי שהחתיכות הקטנות לא ייפלו.
אנשים בדרך כלל משתמשים ביד הדומיננטית שלהם כשהם חותכים את המזון ואז נועצים את המזלג במזון בעזרת יד העזר. וכשהם גורפים את המזון מהצלחת אל הפה הם בדרך כלל אוחזים במזלג ביד הדומיננטית כשיד העזר עוזרת לאסוף את המזון בעזרת הסכין אל המזלג.
אבל כאמור, בתרבויות שונות נוהגים בצורה שונה ובגיל של גן חובה כדאי לאפשר לילד להשתמש בסכין ובמזלג באמצעות היד שאיתה יותר נוח לו.
כדאי לזכור שכמו כל דבר חדש גם אכילה מיומנת עם סכין ומזלג היא תהליך שלוקח זמן.
הסביבה עלולה להתלכלך, הילד עלול להתלכלך, אוכל יכול ליפול ולכן חשוב להתאזר בסבלנות:
לעודד את הילד לאכול עם מזלג וסכין במהלך הארוחות, לא לגעור או להתעצבן אם הסביבה או הילד מתלכלכים אלא לעודד אותו על הניסיון ואם התלכלך- לא קרה שום דבר רציני, תמיד אפשר לקחת סמרטוט ולנקות (וגם זו מיומנות חשובה).
ולקינוח:
המלצה חמה על ספרה המקסים והמצחיק של רותו מודן "סעודה אצל המלכה" ומה קרה לנינה כשיום אחד הגיעה מלכת אנגליה בכבודה ובעצמה והזמינה אותה לארוחת ערב בארמון בקינגהאם?
ועוד קינוח מחכה לכם בפעילויות באתר שלנו: מכינים עוגת ביסקוויטים, משתמשים בכלים שונים ומתכוננים לכיתה א'!
שלכם,
כנרת ויעל
